Домашня садова сальса: створення веселого садового сальси для дітей


Автор: Бонні Л. Грант, сертифікований міський аграрій

Садова свіжа сальса - це південь від прикордонної приправи або соусу, що стало звичним явищем у північноамериканському будинку. Гострий соус легко зробити, коли кухар має доступ до сальсового саду. Отже, що таке сальсовий сад? Сади сальси містять більшість інгредієнтів, необхідних для приправи. Вирощування саду для сальси для дітей забезпечує веселий навчальний проект для сімей на відкритому повітрі із смачними результатами.

Що таке сад сальси?

Сади сальси повинні включати основні компоненти домашньої садової сади:

  • помідори або томатило
  • гострий перець
  • часник
  • кінза
  • цибуля або цибуля-цибуля

Гострий перець потребує тривалого періоду вегетації, і, як правило, найкраще давати урожай, якщо його розпочати в приміщенні та пересадити після проходження морозу. Існує багато різновидів помідорів на вибір, але для садової свіжої сальси найкраще підходить твердий м’якоть. Пікантні томатило чудово підходять для сальди-верде, зеленої м’якої версії червоної сальси.

Висаджуйте необхідні інгредієнти в сонячному, теплому місці саду.

Садовий сальса для дітей

Діти обожнюють садівництво, і це чудовий спосіб навчити їх, звідки береться їжа, і дати їм відчуття успіху та відповідальності. Навіть маленькі діти можуть брати участь у вирощуванні садів сальси.

Почніть насіння в приміщенні з невеликих горщиків і дайте дітям завдання тримати їх политими. Попросіть дітей підготувати грунт і викласти свої маленькі старти. Діти люблять спостерігати, як ростуть фрукти та овочі.

Вибір рослин для садів сальси

Виберіть сорт томатів, який дасть плоди у вашій зоні вирощування. Ви можете використовувати будь-який вид помідорів у садовій свіжій сальсі, але м’які сорти з меншим насінням дають більш густий соус. Нижче наведено кілька хороших варіантів:

  • Рання дівчина
  • Роми
  • Солодкий мільйон вишня
  • Кращий хлопчик

Підійде будь-який сорт цибулі, але Уолла Валла додає солодкий перекус сальсі.

Перець - ключовий інгредієнт сальси. Якщо ви хочете м’який соус, використовуйте солодкий перець будь-якого кольору. Для деяких блискавок посадіть халапеньо, які дозрівають зеленими і додають хорошого удару. Більш гострий перець, такий як хабанеро або скотч, ідеально підходить для страшних гострих соусів. Цим гарячішим сортам потрібен тривалий вегетаційний період, щоб отримати найгостріші плоди. Примітка: Слід бути обережними, використовуючи гострий перець у саду сальси для дітей.

Виготовлення домашньої садової сальси

Розмір кісток на фруктах та овочах дасть соуси різної консистенції. Якщо ви хочете більш рідкий соус, ви можете навіть злегка пульсувати інгредієнти в кухонному комбайні. Дрібно нарізані кубиками помідори та інші інгредієнти роблять найкращу суміш, де ви отримуєте добре округлений шматочок кожного предмета, який потрапив у сальсу.

Помідори, перець, цибулю або цибулю-лук, кінзу та кінзу наріжте кубиками, наріжте кубиками чи пюре, а потім додайте трохи оцту, лайма або лимона, щоб округлити смаки. Трохи солі або навіть цукру можуть допомогти покращити ці аромати та надати солодший смак. Це насправді залежить від того, як вам подобається ваша сальса.

Пограйтеся з різними комбінаціями та кількостями, поки не приготуєте домашню садову сальсу, яка підходить вам і вашій родині. Потім відкрийте мішок чіпсів з коржем і запросіть кількох друзів, щоб вразити їх результатами вашого саду сальси.

Ця стаття востаннє оновлена

Докладніше про Дитячі сади


Домашній, свіжий садовий рецепт сальси

Що спільного у таких великих подій, як дні народження, бар-міцви та ігрові дні? Можливо, ви схильні думати про сім’ю, друзів та гарні часи, але це лише незначні подібності порівняно з великими. Ці випадки включають закуски! І якщо ви щось знаєте про уподобання перекусу команди Garden In Minutes, найкраща закуска на милю - сальса!

Ну… сальса І чим зачерпнути.

Щоб підготуватися до вечірки, ми зазвичай вирушаємо до відповідних супермаркетів і купуємо все необхідне: гамбургери, хот-доги, булочки, приправи, картопляний салат, чіпси, сальсу, це колесо овочів з ранчо посередині. Замість того, щоб нагодувати всіх чимось, що купується у магазині, чому б не запропонувати трохи закуски з власного заднього двору? Ви, очевидно, не можете вирощувати хот-доги та гамбургери (... зітхання), але ви можете приготувати садову сальсу зі свіжих садів (використовуючи наш рецепт нижче) з овочами з власного вирощеного саду!

За десять хвилин ви зберете необхідні інгредієнти прямо з рослин у вашому саду. Ще через десять хвилин ви закінчите штрихи домашньої садової сальси, яка, безсумнівно, вразить ваших гостей, не кажучи вже про те, щоб заощадити принаймні пару доларів у продуктовому магазині.

Існує багато різновидів сальси на вибір, і нескінченні способи вдосконалення сучасних рецептів сальси. Наш рецепт свіжої садової сальни, поданий нижче, вийде приблизно в середині теплового спектра - середня пікантність, якщо хочете. Якщо ви хочете більше приправити сальсу або зменшити вогонь, просто варіюйте кількість перцю Халапеньо, який ви додаєте до рецепту сальси.

Нижче ми швидко виділимо:

  1. Що можна виростити для приготування свіжої садової сальси.
  2. Інгредієнти вам знадобляться, але не можна вирощувати в саду.
  3. Скільки кожного інгредієнта знадобиться для приготування садової сальси.
  4. Час підготовки.
  5. Чотири простих кроки, щоб перетворити свої інгредієнти на свіжу садову сальсу!

Що можна виростити:

  • Помідори
  • Цибуля
  • Перець - солодкий
  • Халапеньо перець
  • Кінза
  • Часник

Ще не росте? Ось наш посібник з посадки на тему «Як виростити сад сальси».


Рецепти сальси

Для амбітних, Рецепти сальси для консервування, є чудові рецепти всіх видів сальси. Ось кілька швидких, простих рецептів, які ви зможете подати своїй родині за кілька хвилин після збору врожаю!

Свіжа томатна сальса

Помідори 3/4 фунта, насіння та дрібно нарізані кубиками (1 1/2 склянки)
1/3 склянки нарізаної кінзи
1/4 склянки дрібно нарізаної цибулі
1 невеликий свіжий халапеньо або серрано чилі, дрібно нарізаний, включаючи насіння, або більше за смаком
1 столова ложка свіжовичавленого соку лайма або більше за смаком
1 чайна ложка солі (або за смаком)

Змішайте всі інгредієнти разом у мисці. Приправте за смаком чилі, соком лайма та сіллю. Зберігається в холодильнику до двох днів. Перед подачею гарненько розмішайте і, за бажанням, злийте зайву рідину.

Капуста сальса

6 склянок подрібненої капусти
2 склянки нарізаної кубиками білої цибулі (приблизно 1 велика)
2 зелених халапеньо, нарізані кубиками (залиште насіння для більш м’якої сальси)
2 червоних халапеньо, нарізані кубиками
7 помідорів рома, нарізані кубиками
1 склянка нарізаної кубиками редьки
1/4 склянки кінзи, подрібненої
2 лайма, тільки сік
1 чайна ложка солі (або за смаком)


Створення садів сальси - вирощування власного саду Свіжа сальса - сад

До кінця уроку учасники зможуть:

  • Опишіть принаймні три переваги вирощування фруктів та овочів.
  • Назвіть чотири принципи садівництва.
  • Опишіть щонайменше три рецепти, що включають помідори, перець халапеньо та кінзу.

Матеріали

  • Potрунтовий ґрунт
  • 12-дюймові горщики або порожні пластикові контейнери для молока, води або соку на 1 галон (три каструлі або контейнери на кожного учасника)
  • Невеликі рослини томатів
  • Невеликі рослини перцю халапеньо
  • Кінза насіння
  • Садовий кельма
  • Пластикові рукавички, за бажанням
  • Ємність з водою
  • Дошка для сухого стирання або великі аркуші паперу
  • Маркери
  • Піко де Галло роздатковий матеріал для рецептів (стор. H - 9)

Підготовка

  • На першій станції розмістіть грунт, горщики або контейнери, садовий кельму та пластмасові рукавички.
  • На другій станції розмістіть невеликі рослини томатів.
  • На третій станції розмістіть невеликі рослини перцю халапеньо.
  • На четвертій станції покладіть насіння кінзи.
  • На станції п’ять поставте ємність з водою.
  • Інструкції

    • Забезпечте рослинам достатньо грунту.
    • Забезпечте рослинам достатньо сонячного світла.
    • Забезпечте рослинам достатню кількість води.
    • Запліднюйте рослини за необхідності.
    • На другому пункті попросіть кожного учасника посадити невелику рослину помідора в один горщик або ємність.
    • На третій станції нехай кожен учасник посадить невелику рослину перцю халапеньо в інший горщик або ємність.
    • На четвертій станції попросіть кожного учасника посадити насіння кінзи в залишок горщика або контейнера відповідно до інструкцій з упаковки насіння.
    • На станції п’ята нехай кожен учасник акуратно поливає свої рослини та насіння.
  • Ідеї ​​розширення

    Вирощуйте свій власний салатник

    Зробіть салатник, вирощуючи такі елементи, які ви б використовували в салаті, такі як салат, помідори, зелена цибуля та болгарський перець.

    Садові свіжі трави

    Створіть сад з травами в полуничному горщику, посадивши материнку, петрушку, кінзу, м’яту, розмарин та інші трави. Використовуйте ці трави, щоб одягати здорові рецепти.


    Насіння реліквії Мері

    Хто не любить сальсу? Існує так багато варіантів сальси, від м’якої до гарячої, від манго до халапеньо і навіть від зеленої томатної сальси. Створити сальсовий сад просто!

    Моя перша пропозиція, кокосові гранули! Мені байдуже, звідки ви їх берете, але вони роблять запуск насіння "ой так просто". Перш ніж просто зійти з розуму і почати висаджувати всі насіння, важливо вирішити, які сорти ви хотіли б включити, і скільки часу потрібно для дозрівання кожного.

    Цибуля:
    Не всі люблять цибулю в сальсі. Я згоден! Я віддаю перевагу червоній цибулі. Червоно-бордовий цибуля дозріває приблизно за 100 днів. Якщо ви вирішили вирощувати цю цибулю, її слід посадити спочатку. Якщо ви виберете пучок цибулі або "зелену цибулю", ви можете почекати на посадці. Пучок сортів цибулі займає близько 40-60 днів, щоб дозріти.

    Помідори:
    Я вважаю за краще використовувати менший помідор для сальси, як Ace 55 або Roma. Більший варіант - коньяк. Для дозрівання обох сортів потрібно близько 75-80 днів, тому їх слід починати через місяць після цибулі (якщо ви вибрали червону). Для вишуканої сальси спробуйте томати смарагдово-зеленого або апельсинового кольору Амани

    Перець:
    Для легкої сальси ви можете замість неї використовувати Анахайм. Для гарячої (або більш гарячої) сальси я використовую халапеньо. Для божевільних, спалюй рот протягом тижня сальсою, використовуй перець Серрано! Визріванню цих сортів перцю також потрібно 70-80 днів, і їх слід садити одночасно з помідорами.

    Посадку кінзи слід розподіляти протягом року. Посадивши кілька рослин кінзи, це дозволить вам збирати урожай у міру необхідності, а не відразу. Посадіть кінзу принаймні за 30 днів до того, як інші рослини саду сальси дозріють. Рекомендую посадити ще одну культуру наступного тижня.

    Підсумок-
    Цибуля: 100 або 40 днів
    Помідори: 75-80 днів
    Перець: 70-80 днів
    Кінза: 30 днів


    Насіння реліквії Мері

    Хто не любить сальсу? Існує так багато варіантів сальси, від м’якої до гарячої, від манго до халапеньо і навіть від зеленої томатної сальси. Створити сальсовий сад просто! Насіння реліквії Мері зробило справи ще простішими Комбінат насіння сальси Мері!

    Моя перша пропозиція, кокосові гранули! Вони роблять запуск насіння "ой так просто". Перш ніж просто зійти з розуму і почати висаджувати всі насіння, важливо вирішити, які сорти ви хотіли б включити, і скільки часу потрібно для дозрівання кожного.

    Цибуля:
    Не всі люблять цибулю в сальсі. Я згоден! Я віддаю перевагу червоній цибулі. Червоно-бордовий цибуля дозріває приблизно за 100 днів. Якщо ви вирішили вирощувати цю цибулю, її слід посадити спочатку. Якщо ви виберете пучок цибулі або "зелену цибулю", ви можете почекати на посадці. Пучок сортів цибулі займає близько 40 днів, щоб дозріти.

    Помідори:
    Я вважаю за краще використовувати менший помідор для сальси, як Ace 55 або Roma. Для дозрівання обох сортів потрібно близько 75-80 днів, тому їх слід починати через місяць після цибулі (якщо ви вибрали червону). Більший варіант - біфштекс. Для вишуканої сальси спробуйте томати смарагдово-зеленого або апельсинового кольору Амани.

    Перець:
    Для легкої сальси ви можете замість неї використовувати Анахайм. Для гарячої (або більш гарячої) сальси я використовую халапеньо. Для божевільних спалюйте рот протягом тижня сальсою, використовуйте перець Серрано або Хабанеро! Визріванню цих сортів перцю також потрібно 70-80 днів, і їх слід садити одночасно з помідорами.

    Посадку кінзи слід розподіляти протягом року. Посадивши кілька рослин кінзи, це дозволить вам збирати урожай, коли він вам потрібен, а не відразу. Посадіть кінзу принаймні за 30 днів до того, як інші рослини саду сальси дозріють. Я рекомендую саджати кінзу кінзу для рясного врожаю.

    Я люблю вирощувати кінзу
    Підсумок-
    Цибуля: 100 або 40 днів
    Помідори: 75-80 днів
    Перець: 70-80 днів
    Кінза: 30 днів

    У мисці середнього розміру змішайте помідори, цибулю, кінзу, часник, сік лайма, томатило та сіль за смаком. Добре перемішати. Додати 1/2 перцю халапеньо і скуштувати. Якщо ви хочете, щоб ваша сальса була більшим ударом, додайте решту 1/2 халапеньо. Якщо вас влаштовує жар сальси, не додайте залишився перець халапеньо. Накрийте сальсу та остудіть до готовності до подачі.

    Пакет сальси Мері доступний @ Mary's Heirloom Seeds всього за 18 доларів.
    (Подарункова упаковка не включена)

    Зробіть чудову домашню сальсу свіжою з саду!
    Один пакет від кожного. Включає:
    - Салоніки Помідор
    -Халапено перець
    -Перець Анахайм
    -Червона бордова цибуля
    -Кілантро

    Чудовим доповненням до пакету сальси Mary's є природні та органічні зміни грунту.

    Я використовую органічні рідкі рослинні продукти DIY на власні овочі, і мені це подобається! Різниця у зростанні рослин, цвітінні та врожаях була фантастичною.


  • Перегляньте відео: Solo-Latina Анастасия Боровая International Dance Center


    Попередня Стаття

    Відстань для посадки саду

    Наступна Стаття

    Вода зі шланга краще для кімнатних рослин